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购买旋转火锅设备时注意哪些事项

购买旋转火锅设备时注意哪些事项(Tel:19878986433
火锅发展到今天,从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点,使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展,也引起了从事和即将投资火锅产生的企业和经营者的热情和兴趣。尤其是如今火爆的旋转小火锅,很多经营者都看中其中的商机纷纷萌芽出开店的想法,想开这么一家旋转火锅店,当然必不可少的肯定是旋转火锅设备,那么购买旋转火锅设备时注意哪些事项呢?Tel:19878986433
购买旋转火锅设备时注意哪些事项
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1、看回转火锅设备的核心部位——电机。因为回转火锅设备正规商家都会终生维护,都会选择纯进口的电机,电机查看铭牌就可以知道是国产还是进口的,一定要认准是纯进口品牌,不然可能后期运行会不稳定。
2、机体不锈钢厚度回转火锅设备机体正规厂家都是会选用304不锈钢的,不锈钢厚度可以达到1.5mm,也有些商家采用202不锈钢,这个鉴别方式就是可以用力按下机体部分,标准304不锈钢硬度是不容易按的下去的,202的则很轻易就可以按下去。
3、机体焊接部位处理回转火锅设备机体的焊接点尤其重要,如果焊接不好,表面会不光滑,焊点没处理,也影响美观和传送性能,这个主要用心观察下焊口就可以。很容易看出来处理如何。
4、链条的检测链条分为链片和传送带,市场上用的比较多的是尼龙材质的,观看尼龙材质好坏,可以通过颜色来辨别,纯白色的链条是比较好的,如果有杂色或者发黄的话,就说明链条不是正品。
5、其他配件台面的好坏直接影响整套设备的性能,目前使用比较多的台面是康贝特板,这种板材不怕烫,容易清理,性能稳定不断裂,逐渐已经替代了大理石台面,提醒消费者千万不要选择木质台面,木质台面寿命是不行的。再者电磁炉也要注意,选购纯铜线圈的电磁炉,不要选铝制的。
6、售后服务售后服务尤为重要,还有后续的增值服务,要看看商家是否提供底料和蘸料技术,还有其他的一些增值服务,不要只问,要看,让商家拿出证据,或者亲口品尝底料蘸料,zui好能去实体店品尝。
购买旋转火锅设备时注意哪些事项
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所有东西都是需要保养,使用的寿命才会长的,旋转火锅设备也是一样的,在我们购买安装好后一定要定时对旋转小火锅设备进行保养,这样才会用的长久的。
1、自动回转火锅减速箱的润滑:为了保证减速箱、电机的使用寿命,减少机械故障,必须加润滑油460#蜗轮蜗杆油,一般情况下一年检查一次,发现润滑油少了就要添加润滑油。
2、链板的润滑:柔性回转火锅带乃链传动设备,需要在链条上一个月加一次润滑油。
3、回转火锅台面卫生清洁:停机状态下,每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备轨道,直段部分可以将荷叶形链片稍稍抬起一点,然后用湿毛巾擦拭,转弯角部分不能抬起链条,用小毛刷刷干净。
4、为了便于日常卫生清洁,除了设备转角处预留活动检修门外,直线段落的墙裙装饰板也要预留卫生清洁门,长不要超过3米。
5、注意:自动回转火锅卫生清洁:必须在停机状态下操作!
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